三、酵素的副作用 酵素不是每个人都适合的，有些人会对它过敏，出现盗汗或者腹泻的情况。如果你在服用后出现了这些问题，那么既嫑再吃了。 有些人吃了酵素长胖了，这是因为自制的酵素用水果做的，含有很多糖，会导致体重增加，自己制作的酵素因为没有做好防腐措施，会产生大量的霉菌，很容易吃出问题。