很多朋友都喜欢吃红烧排骨，可是要怎么样才能做出一款美味可口的红烧排骨就是一道难题了，很多人都是把红烧排骨做成了炸排骨，原因就是没有掌握烹调红烧排骨的诀窍，今天维度小编就来给大家介绍一下自制红烧排骨的做法吧。

首先我们要准备的食材有新鲜排骨，需要提早去市场购买，才能挑到新鲜的排骨，然后就是我们的调味料，包括白糖，葱姜以及料酒和酱油，其次就是香料了，香料可以根据个人口味来选择。准备完成就可以开始制作了。 步骤一、将排骨洗干净切块 首先将我们买来的新鲜排骨用清水清洗干净后，切成小块备用。