3、黄豆炖猪脚 步骤1：将黄豆可以提前清洗好然后浸泡，这样炖汤的时候，豆子更加容易柔软。猪脚用开水焯一下。 步骤2：将黄豆和猪脚一起放入高压锅中，加入生姜和水一起炖1个小时，等到黄豆变得柔软，猪脚肉质酥松的时候就可以，加入一些盐、鸡精就好了。