西洋参泡水 是一种药品。西洋参人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用

可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量

能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效

. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;

制癌细胞生长, 增加免疫功能;助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.

西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效

古语云: "西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之". 故补而不燥是西洋参的特别之处。

强化心肌及增强心脏之活动能力

强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效;