适合喜欢素食者

Pegan 饮食法

创始人：美国医生马克·海曼博士Dr.Mark Hyman

怎么吃

按照祖先在旧石器时代的饮食方式吃喝。

这意味着，高度加工的食品，比如精制糖、精制谷物、奶制品、含有食品添加剂的食物等，都被列为禁忌食物。多吃新鲜、本地的蔬菜和水果。可以吃肉，但只是配菜，占到每一餐食物的1/4。富含麸质的谷类，比如小麦、黑麦，以及其他全麦谷物也应有节制地食用。

瘦身原理

不吃加糖和精制的碳水化合物，防止血糖水平忽高忽低，减少胰岛素的分泌，防止脂肪的堆积。

限制谷物的摄入，减少身体因面筋过敏导致的肥胖。

效果如何?

短期和长期效果均未知，有人可以瘦，有人瘦不下来。

有副作用吗?

限制谷物的摄入可能导致维生素B 族的缺乏。

糖的症状，要减少运动量。

不建议尝试：有痛风或者说肾脏不好的人。