炎炎盛夏到来，在阳光的炙烤下，在热浪的翻腾中。没什么比冰爽的啤酒更适合这个季节了。啤酒是属于夏天的饮料，是一场热情的最好诠释。让我们搜寻一下北京哪里能喝到最好的啤酒。

●DK1308皇冠自酿啤酒坊

――经典传承 自酿啤酒

DREI KRONEN啤酒坊是世界上最古老的世袭酿酒坊之一。由世袭酿酒师 Mr. Andreas 用700年前专供皇室的酿酒配方和传统工艺酿造。

进入餐厅就会感到扑面而来的德国文化，身穿传统巴伐利亚服装的女孩环绕身边盛情招待。德国顶级品牌酿酒设备Cspary，加上来自德国酿酒原料，再配以具有多年德餐经验的主厨为贵宾精心烹制德国传统美食，在DK1308皇冠自酿啤酒坊全方位的享用一场醇香的经典德国啤酒之夜。

Traditional Wheatbeer：自酿白啤

DK1308自酿白啤是用传统巴伐利亚杯具盛放，唯一纯小麦酿制。酒体淡黄，在饮用之前就可以闻到小麦的清香。入口圆润，回味之余有种淡淡的果香。好像置身于田野麦浪之中，使畅饮者心旷神怡。

Lager Beer:自酿黄啤

DK1308自酿黄啤选用最好的德国大麦芽，传统酿造方法使酒体色泽金黄，泡沫洁白细腻挂杯持久。口感纯正、饱满，让饮用者感受到旗舰品牌的魅力。

Dark Beer :自酿黑啤

DK1308 自酿黑啤是用四种经过烘焙过的麦芽秘制酿造而成。酒体纯黑，口感丰厚纯美，回味有种淡淡焦糖味道。

地址：北京市朝阳区工体东路戊2号中国红街大厦5号楼。

(本文来源：北京青年报 )

●普拉那啤酒坊

――纯正的啤酒酿造过程

巴伐利亚普拉街的僧侣们1634年创建的普拉那老店，于1992年在北京安了家。餐厅的自酿鲜啤酒享誉京城。普拉那于世界杯期间新开发的名为Diamond(钻石)的特酿啤酒值得一品。啤酒坊提供不含酒精的啤酒，让开车前来的食客可以放心畅饮。

在普拉那，大厅中央陈设着微型酿酒设备，将啤酒酿造的全过程呈现在客人面前。酿酒的全过程都由来自德国的酿酒大师Frank Stephan先生掌握指导。啤酒花和酵母均专门从德国运来，因此，自酿啤酒在口味上更为醇厚。黄啤和黑啤是普拉那的主打自酿鲜啤，黄啤口味清淡，黑啤则相对浓厚一些。

史太凡介绍说，好喝的啤酒在上桌时的温度应为4至6摄氏度左右较清凉的温度，并有丰富的泡沫在上面。当然，重要的是要装在特定的啤酒杯中，这样才能品尝到最纯正的原汁原味。普拉那的酒杯也是德方提供的，不同容量有五、六种之多，且各有用途。除了啤酒和香肠，普拉那每天晚上都会有乐队现场演出，带来纯正的德国风情。

地址：朝阳区亮马桥路50号燕莎友谊商城一层。

●兰特伯爵西餐厅啤酒屋

――原装进口的香醇

兰特伯爵啤酒屋经营德国顶尖啤酒，汇集了德国富有国际特色的美酒佳酿，同时可以品味多种纯正德国高档啤酒。中心圆形吧台的台顶来源于铜质啤酒罐，是中国唯一原装啤酒罐吧台顶。

特别值得一提的是这里提供的醇厚浓爽的碧特博格，其品种是目前国内最多最全的。从德国莱茵兰――法耳茨州制出直到从位于北京的啤酒屋扎啤机流出，整个过程采取全程冷藏措施，运输中一直保持着8摄氏度的温度，以保证口感的纯正。另外，这里还有以“篮”或散杯出售的科隆扎啤。

碧特博格 (Bitburger)

德国销量第一的老牌高档啤酒，1817年诞生于德国西部的历史名城碧特博格镇。信守传统方式，以最上乘精选的啤酒花、大麦、酵母及深井泉水酿造的皮尔森啤酒。因酒色清澈的反光被称为“金子般的啤酒”，是真正的德国顶尖级名牌啤酒。

科隆啤酒(Reissdorf K'lsch)

科隆啤酒是科隆的特产，在德国各地广受钟爱。科隆啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。以其入口如品香槟一般的口感而著名。

地址：北京市方庄蒲方路甲2号。

(本文来源：北京青年报 )

●Danger Doyle's爱尔兰酒吧

――独特爱尔兰风情

Danger Doyle's北京爱尔兰酒吧所有的设计和装修都来自遥远的爱尔兰，木色地板和爱尔兰绿的墙面上画满了各种象征爱尔兰的三叶草图。爱尔兰酒吧提供来自世界各国的灌装或瓶装啤酒，最受欢迎的还是来自爱尔兰的Kilkenny和Guinness扎啤。

酒吧顶层设了300平方米的地中海露台，一处爱尔兰的世外桃源。酒吧每周都有飞镖比赛和现场乐队表演，聆听着美妙的歌声，品尝着地道的爱尔兰黑啤，即使身在北京也能尽情领略到浓郁的爱尔兰风情。

健力士(Guinness)

黑色的烈性啤酒(stout，属于黑啤酒，即porter).健力士看上去颜色很深，似乎酒劲很大，但实际上对于烈性啤酒来说，它非常柔和醇美，可以与大多数食物相配。“倒完美的一杯/品脱(健力士)需要119.6秒”。这种“缓慢的”倒法存在于爱尔兰和英国，一些酒保也会在缓慢倒酒过程中给泡沫上画写简单图案，如比较常见的三叶草和竖琴的图案。

地点：北京市朝阳区工体东路中国红街4号楼2层。

(本文来源：北京青年报 )